El Departamento de Salud y Servicios Humanos y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) calificaron las medidas como “un hito importante en la iniciativa más amplia de la Administración para hacer que EEUU vuelva a ser un país sano”.
Entre las estipulaciones, están establecer una norma nacional y un calendario para que la industria alimentaria sustituya estos ingredientes por alternativas naturales.
Además, iniciar el proceso para revocar la autorización de dos colorantes alimentarios sintéticos, Citrus Red No. 2 y Orange B, en los próximos meses.
También, trabajar con la industria para eliminar los seis colorantes sintéticos restantes del suministro de alimentos para finales del próximo año:
- Verde No. 3
- Rojo No. 40
- Amarillo No. 5 y 6
- Azul No. 1 y 2
Otra de las medidas es autorizar cuatro nuevos aditivos colorantes naturales en las próximas semanas y acelerar la revisión y aprobación de otros.
También se llevará a cabo una colaboración con los Institutos Nacionales de la Salud (NIH, por sus siglas en inglés) para iniciar una investigación exhaustiva sobre los efectos de los aditivos alimentarios en la salud y el desarrollo de los niños.
Asimismo, se pedirá a las empresas alimentarias que eliminen el Rojo No. 3 antes del plazo de 2028.
«Durante demasiado tiempo, algunos productores de alimentos han estado dotando a los estadounidenses con productos químicos derivados del petróleo sin su conocimiento o consentimiento», dijo el secretario del Departamento de Salud, Robert F. Kennedy Jr.
“Estos compuestos venenosos no ofrecen ningún beneficio nutricional y suponen peligros reales y cuantificables para nuestros niños”, agregó el también exaspirante a la candidatura presidencial.
El comisario de la FDA, Martin Makary, precisó que existen estudios que relacionan los colorantes derivados del petróleo con obesidad, diabetes, resistencia a la insulina y cáncer.
«Los niños estadounidenses están enfermos y sufren. El 41% de los niños padece al menos una enfermedad, y uno de cada cinco está medicado», afirmó.
«La respuesta no es más Ozempic, más medicación para el TDAH (Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad) y más antidepresivos. Hay un papel para esos medicamentos, pero tenemos que buscar las causas subyacentes», añadió.
