La cita, que celebra su 14 edición en el Centro de Convenciones Olof Palme de esta capital, reúne a 39 países de América Latina y el Caribe, Europa, Asia y África, que comparten una amplia variedad gastronómica, artística y cultural.
Entre las naciones participantes figuran Cuba, Colombia, Rusia, Italia, Venezuela, Nigeria, Argelia, la República Árabe Saharauí Democrática, China, Japón, República Dominicana, Palestina y Honduras, entre otras, en un evento organizado por el Instituto Nicaragüense de Turismo (Intur) y otras instituciones del Gobierno.
Durante la inauguración, la coordinadora general de la Comisión de Economía Creativa, Camila Ortega, destacó el valor del festival como un punto de encuentro entre culturas diversas.
Subrayó que la actividad coincide con el inicio de la temporada navideña, momento propicio “para celebrar en paz, amor y unidad familiar”.
“Qué mejor que hacerlo desde este festival, donde se celebra la unidad de nuestros pueblos, se reconoce la diversidad cultural y se reafirma nuestra hermandad”, expresó.
La codirectora del Intur, Mara Stotti, señaló que el recinto “se viste de fiesta” para recibir con cariño a las familias nicaragüenses durante los dos días de actividades, en un ambiente de fraternidad y disfrute colectivo.
Por su parte, el codirector del Instituto de las Culturas de Pueblos y Juventudes, Ramón Rodríguez, recordó los orígenes del festival y su vínculo con las tradiciones históricas de Nicaragua, resaltando el papel de estas expresiones en la identidad nacional.
Entre los stands más coloridos se encuentra el de Cuba, que ofrece al público el tradicional ron Havana Club, el popular lechón asado, así como artesanías y prendas típicas.
Para visitantes como Jasmina Morales, quien asiste cada año, el festival representa “una gran oportunidad para conocer las comidas y tradiciones de varios países”, asegurando que su familia disfruta de manera plena la experiencia.
Acompañados de amigos o familiares, los asistentes recorren el recinto en busca de platillos tradicionales, artesanías o trajes típicos de su preferencia, mientras en la tribuna principal se presentan propuestas musicales que complementan el ambiente festivo.
